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研究称常吃汉堡薯条有损认知能力

  常吃汉堡包和薯条可能会让衣带渐紧已不是什么新鲜事,不过,研究者新近发现,经常食用这类快餐食品还有可能降低人的认知能力,对青少年的影响尤为明显。

  英国《每日邮报》日前援引研究者阿内特·尼亚拉迪的话报道,研究表明,在14岁前经常吃汉堡、油炸薯条、红肉和加工肉、软饮料这类西方食谱上的常见食品,会损害孩子的认知能力。

  在这项由澳大利亚西澳洲大学和泰莱松儿童研究所联合发起的研究中,602名儿童在他们14岁时被要求频繁填写问卷,内容涉及饮食情况和健康状况。在这些孩子长到17岁时,研究者对他们进行6项认知能力测试。

  认知能力测试内容包括,反应速度、心智能力、视觉注意力、学习能力和记忆力。

  结果表明,经常吃快餐的孩子得分普遍较低,而经常吃绿叶蔬菜和水果的孩子普遍获得高分。经常喝软饮料会联合产生负面作用。

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